Las importaciones de vieira en Estados Unidos han ido en aumento durante los últimos cinco años y de acuerdo a los datos del primer cuatrimestre, ésta también será la tónica del 2014.
Japón se ha posicionado como principal origen de las importaciones en términos de valor, sumando 39,3 millones de dólares durante los cuatro primeros meses de este año, un destacable 52% más respecto al mismo período del 2013. Por su parte, las importaciones procedentes de China han aumentado un 29%, registrando un cómputo de 36,7 millones, y las de Perú han alcanzado los 20,5 millones de dólares, un 24 % más que en el mismo intervalo del año pasado.
Los datos anteriores no significan que la vieira de EE.UU esté teniendo menos aceptación, sino todo lo contrario, y es que el producto nacional, a pesar de los altos precios y para satisfacción de los productores internacionales, no dispone del stock suficiente para cubrir la creciente demanda del consumidor estadounidense.